Comidas tipicas

La cocina de Santorini es una celebración de los sabores locales, desde sus productos frescos hasta sus tradicionales recetas transmitidas de generación en generación. Cada plato cuenta una historia y ofrece una experiencia única que refleja la riqueza cultural de la isla.

Platos Típicos de Santorini

1. Fava:

   • Descripción: Un puré cremoso hecho de habas amarillas, ajo, cebolla y aceite de oliva. Es un plato simple pero muy sabroso.

   • Acompañamientos: Se suele servir con cebolla picada, alcaparras y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

     

2. Tomatokeftedes (Buñuelos de tomate):

   • Descripción: Estos buñuelos se preparan con los pequeños y sabrosos tomates cherry locales, mezclados con cebolla, hierbas y un poco de masa, luego fritos hasta que estén dorados.

   • Sabores: Son crujientes por fuera y jugosos por dentro, con un sabor agridulce.

     

3. Keftedes (Albóndigas):

   • Descripción: Albóndigas de carne sazonadas con hierbas y especias, a menudo servidas con una salsa de tomate rica.

   • Tradición: Estas albóndigas son comunes en muchas celebraciones y comidas familiares.

   

4. Saganaki de Queso:

   • Descripción: Queso frito que se sirve caliente y burbujeante, a menudo acompañado de limón.

   • Variedades de Queso: Puede hacerse con diversos tipos de queso, como el graviera o el feta.

Bebidas Típicas

1. Vino de Santorini:

   • Variedades: La isla es conocida por sus vinos, especialmente el Assyrtiko, un vino blanco seco y refrescante que refleja el terroir volcánico de la isla.

   • Bodegas: Hay varias bodegas en la isla donde puedes hacer catas de vino y aprender sobre la historia vinícola de Santorini.

     

2. Ouzo:

   • Descripción: Un licor anisado tradicional que se sirve típicamente como aperitivo.

   • Consumo: Suele acompañarse de mezes (pequeñas tapas) y se toma diluido con agua.

     

Dulces y Postres

1. Loukoumades:

   • Descripción: Pequeños buñuelos fritos empapados en miel y espolvoreados con canela y nueces.

   • Tradición: Son un postre popular en fiestas y celebraciones.

     

2. Baklava:

   • Descripción: Un postre de capas de hojaldre, nueces picadas y miel.

   • Origen: Aunque es común en muchas partes de Grecia, el baklava de Santorini tiene su propio toque único.

     

3. Melitinia:

   • Descripción: Pequeñas tartaletas rellenas de queso mizithra endulzado, tradicionalmente preparadas durante la Pascua.

   • Sabor: Son suaves y ligeramente dulces, perfectas para acompañar un café griego.